FÜR UNTERWEGS: Energie-Riegel

12.02.2020
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Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g grobe Haferflocken
  • 150 g ungeschwefelte und ungezuckerte Trockenfrüchte
  • 25 g gehackte Kürbiskerne
  • 25 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 70 g Buchweizen
  • 70 g Vollkornmehl
  • 20 g geschroteten/gequetschten Leinsamen
  • 500 g grob geraffelte Äpfel
  • 300 g Bananen, zu Mus zerdrücken
  • 20 g Sesam

Als Gewürz etwas Zimt, Messerspitze Nelke


Zubereitung:
Alle Zutaten, bis auf den Sesam, gut miteinander vermischen. Teig auf einem mit Öl eingefetteten oder mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und mit Sesam bestreuen. Bei 180 C° Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 40-45 Min. backen.

 

Viel gesünder als gekaufte Riegel und schnell und einfach zubereitet!

 

 

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